私はジャンクフードや便利で合理的なものが好きでした。 先日、こんなことを書いていたのですが。『自然食｜結局親や祖父母と似たようなことをしてる。 』。私の祖母は、自然食とかすごく気を使ってて、庭の横に畑を作って、野菜を作っ […]

ニュースでは、インバウンドでの経済への期待や、日本の食は安全で、それが売りだとか言ってる。本気で言ってるのでしょうか。 私は、生まれた年に、両親が自然食のお店を始めました。二人目の子供の私が生まれ、ピアノの講師だけでは難 […]

秋に植えた種が、いまさら、収穫盛りを過ぎて、花が咲きだしたから、急いで食べてる。 最近はキャベツの外葉をがんがん食べてる。外葉って食べれるんだ・・・。と、知る。青々して、バキッとした外葉は栄養価高いと思うわ。 そういえば […]

また、庭の野菜のことです。 先日書いたように、ほうれん草はえぐくないのね。だから、ブロッコリーやカリフラワーの葉っぱもそんなにえぐくないの。それで、気付いたんだけど、青々した部分が栄養価が高いんじゃないかと気づき、そうい […]