カテゴリー: <span>料理&食べる事</span>

柿とマンゴーが似てると思った件｜鈴なりになって、熟して、落ちて、汚い。

縁側の前に柿の木が2本。柿は好きじゃない。というか、好きじゃなかった。ましてや、これは渋柿。どうしていいか全くわからず、放置をしていたら、熟してボコボコ落ちて、汚かった。

私はジャンクフードや便利で合理的なものが好きでした。先日、こんなことを書いていたのですが。『自然食｜結局親や祖父母と似たようなことをしてる。』。私の祖母は、自然食とかすごく気を使ってて、庭の横に畑を作って、野菜を作っ […]

ニュースでは、インバウンドでの経済への期待や、日本の食は安全で、それが売りだとか言ってる。本気で言ってるのでしょうか。私は、生まれた年に、両親が自然食のお店を始めました。二人目の子供の私が生まれ、ピアノの講師だけでは難 […]

秋に植えた種が、いまさら、収穫盛りを過ぎて、花が咲きだしたから、急いで食べてる。最近はキャベツの外葉をがんがん食べてる。外葉って食べれるんだ・・・。と、知る。青々して、バキッとした外葉は栄養価高いと思うわ。そういえば […]

また、庭の野菜のことです。先日書いたように、ほうれん草はえぐくないのね。だから、ブロッコリーやカリフラワーの葉っぱもそんなにえぐくないの。それで、気付いたんだけど、青々した部分が栄養価が高いんじゃないかと気づき、そうい […]

ブログがちょっと間が空いてしまいました。私は、いろいろ考えたりして、まだその途中。でも元気です。徐々に暖かくなって来て、庭の野菜が育っています。去年から徐々に菌ちゃん農法に変えて行って、結構お野菜育っています。今の時 […]

明けましておめでとうございます。と書きたいんだけど、元旦には石川県で地震、続いて羽田空港での事故。3日は私の故郷の小倉の街で大きな火事がありました。その夜は東京の山手線内で女性が殺傷事件を。

寒くなってくると、インスタントラーメンを食べたくなる。野菜と肉を入れて、卵を落とす。超手っ取り早く、野菜と、たんぱく質が同時に採れて、汁物で、身体が温まる。

いろいろ、自分で作ってみる。そうすると、色んなことに気づくんだよ。初めての梅干しづくり。梅は家の隣の土地に梅の木があるので、拾いました。塩を少なくすると、腐りやすいとか。私は、１８％にしました。失敗しにくいとか。と […]

色々次から次へと忙しい、古民家暮らしです。数日前、庭を見ると、ふきのとうが出ていました。去年の3月にお家を見に来た時には、もうすでに花が咲いていたので、今年が初めてです。